Tirsdag – Søndag
kl 12.00 – sent

Skaal Matbar

matbar
@skaalmatbar
booking@skaalmatbar.no
Book bord →

Kveldsmeny

Østers Naturell / Dagens topping 45/55,-

Sitron på siden, eller dagens topping
—

Bolinhos 115,-

Crispy kuler av mandelpotet med dagens fyll, dip
—

Toast — Cheddar & Jalapeño 165,-

2 typer cheddar. Mayo-dip. +10,- for svineknoke
—

Crispy Aubergine 195,-

Spisskummen hummus, Jalapeño-salsa
—

Gresskar & Comtè 195,-

Stekt gresskar, Comtè saus, urtesalsa og surdeig crunch
—

Pasta Nduja 205,-

Pasta, servert med spicy tomatsaus med Nduja, Aubergine og trøffelpecorino
—

Lange 225,-

Filet av Lange, sellerirot, eple, kremet og rik velouté, fritert potetskall, nori & ramsløkolje
—

Lam «Curry» 225,-

Lammeskulder med masse deilige indiske krydder. Rik curry saus, yoghurt dressing, blomkålsalsa med koriander.
—

Sjokolademousse & Marshmallow 165,-

Mørk sjokolademousse, marshmallow krem, eple & blåbærkompott
—

Brillat Savarin 165,-

Bruxelles Vaffel & Trøffel
—

Vi er et sammensveiset team som har jobbet sammen i en årrekke, og gjennom SKAAL lager vi en meny etter de beste råvarer i sesong, og vår egen inspirasjon i øyeblikket.

Råvarene er hentet fra lokale leverandører og vi støtter norsk økologisk landbruk og råvarer så langt det lar seg gjøre. Vi ønsker å gi deg de beste smaker og råvarer i våre SKAALER og anbefaler 3-5 SKAALER for et selskap på 2 pers.

Lunchmeny Tirsdag-Fredag (For brunch Lør/Søn, se egen meny)

Østers Naturell / Dagens topping 45/55,-

Sitron på siden, eller dagens topping
—

Toast — Cheddar & Jalapeño 165,-

2 typer cheddar. Mayo-dip. +10,- for svineknoke
—

Thai-salat 175,-

Strimlet sommerkål, agurk, gulrot, aspargesbønner, chili, peanøtter, sesamfrø, tempura
—

Kantarell Pasta 230,-

Pasta med valnøtt pesto, konfitert & syltet kantarell, squash og parmesan
—

Vitello Tonnato 220,-

Klassiker! Tynnskåret mørt kalvekjøtt servers med tunfiskmayo, salat, parmesan og toastet brød
—

Fries & Alioli 85,-

—

Cookie & Is 135,-

Hjemmelaget Cookie med Iskrem og Solbær
—

Lunch fra kl 12.00-15.30 Tirsdag-Fredag

Lør/Søn: Brunchmeny

Brunch (Lørdag&Søndag) - Alle retter kan fint deles på bordet

Østers Naturell / Dagens topping 45/55,-

Sitron på siden, eller dagens topping
—

Toast — Cheddar & Jalapeño 165,-

2 typer cheddar. Mayo-dip. +10,- for svineknoke
—

SKAAL Madame 225,-

Comtè, Bechamel, Dijon Sennep, Speilegg, Frisk Salat
—

Tortilla - Spansk Omelett 175,-

Spansk omelett med ditt valg av topping: bacon"syltetøy" ELLER gresskar. Serveres med aioli og toastet brød (kan få glutenfritt brød)
—

Burrata & Grillet Squash 205,-

Salat med grillet squash, radicchio, mynte og myk burrata. Serveres med grillet surdeigsbrød (kan fåes glutenfritt)
—

Fries & Alioli 85,-

—

Cookie & Is 135,-

Hjemmelaget Cookie med Iskrem og Solbær
—

Brunch i helgene: Kjøkken fra kl 12.00-15.15 (Søndag 12.00-16.00)