Tirsdag – Søndag
kl 12.00 – sent

Skaal Matbar

matbar
@skaalmatbar
booking@skaalmatbar.no
Book bord →

Kveldsmeny

Østers Naturell / Dagens topping 45/50,-

Sitron på siden, eller dagens topping
—

Bolinhos 115,-

Crispy kuler av mandelpotet med dagens fyll, dip
—

Toast — Cheddar & Jalapeño 165,-

2 typer cheddar. Mayo-dip. +10,- for svineknoke
—

Crispy Aubergine 175,-

Spisskummen hummus, Jalapeño-salsa
—

Jordskokk 185,-

Konfitert Jordskokk, Beurre Blanc, Trøffel Creme Fraiche, Parmesan
—

Skate Sambal 215,-

"Malaysian Style", Kokosris, Peanøtt Curry, Kimchi
—

Orecchiette Pasta 205,-

Salsiccia, Brokkolini, Chili, Hvitløk & Trøffelpecorino
—

Potet Boulangère & Kylling 175,-

"potetkake" i flere lag. Serveres med sjy av kylling, timian og crispy kyllingskinn
—

Reinsdyr 225,-

"Pulled" Reinsdyrskank, potet/purre purè, Rødvinssjy, Linser, Bjørnebær, Purreolje
—

Sticky Toffee 155,-

Toffesaus & Calvados Iskrem
—

Brillat Savarin 165,-

Bruxelles Vaffel & Trøffel
—

Vi er et sammensveiset team som har jobbet sammen i en årrekke, og gjennom SKAAL lager vi en meny etter de beste råvarer i sesong, og vår egen inspirasjon i øyeblikket.

Råvarene er hentet fra lokale leverandører og vi støtter norsk økologisk landbruk og råvarer så langt det lar seg gjøre. Vi ønsker å gi deg de beste smaker og råvarer i våre SKAALER og anbefaler 3-4 SKAALER for et selskap på 2 pers.

Lunsjmeny (tirsdag - fredag)

Østers Naturell / Dagens topping 45/50,-

Sitron på siden, eller dagens topping
—

Toast — Cheddar & Jalapeño 165,-

2 typer cheddar. Mayo-dip. +10,- for svineknoke
—

Vintersalat 205,-

Julienne Rotgrønnsaker, Ristede Valnøtter, Yoghurt/Dill Dressing, Brisket (Kan gjøres vegetar)
—

Orecchiette Pasta 205,-

Salsiccia, Brokkolini, Chili, Hvitløk & Trøffelpecorino
—

Croffle 205,-

"Croissant-Vaffel". Toppes med posjert egg, Jalapeno Hollandaise, Erteguacamole, Ruccola & Parmesan
—

Fries & Alioli 85,-

—

Cookie & Is 135,-

Hjemmelaget Cookie med Iskrem og Solbær
—

Lunch fra kl 12.00-15.30 Tirsdag-Fredag

Brunchmeny (lørdag og søndag)

Østers Naturell / Dagens topping 45/50,-

Sitron på siden, eller dagens topping
—

Toast — Cheddar & Jalapeño 165,-

2 typer cheddar. Mayo-dip. +10,- for svineknoke
—

Croffle 205,-

"Croissant-Vaffel". Toppes med posjert egg, Jalapeno Hollandaise, Erteguacamole, Ruccola & Parmesan
—

SKAAL Madame 225,-

Comtè, Bechamel, Dijon Sennep, Speilegg, Frisk Salat
—

Fried Chicken Bun 215,-

Frittgående kylling, Terrine av Lår/bryst med pankocrust. Brioche Bun, Pepperot mayo, Misokaramellisert løk & Fries (+30,-)
—

Fries & Alioli 85,-

—

Cookie & Is 135,-

Hjemmelaget Cookie med Iskrem og Solbær
—

Brunch i helgene: Kjøkken fra kl 12.00-15.15